O aparelho de Vicat é utilizado para determinar o tempo de pega (início e fim de endurecimento) de materiais cimentícios, como o cimento. Ele consiste em uma agulha que é baixada sobre uma amostra de pasta de cimento. O tempo de pega é o intervalo entre o momento em que a água é adicionada ao cimento e o momento em que a agulha não consegue mais penetrar na pasta. Esse teste é fundamental para avaliar a qualidade e a conformidade do cimento conforme normas técnicas.
